ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΧΕΙΜΕΡΙΝΗΣ ΕΣΟΔΕΙΑΣ 2010 -2011

ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΚΥΠΡΙΑΚΩΝ ΠΑΤΑΤΩΝ Ενημερωτικό Δελτίο αρ. 1 (11.8.2010)


ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ
ΧΕΙΜΕΡΙΝΗΣ ΕΣΟΔΕΙΑΣ 2010/2011

ΓΕΝΙΚΑ
Είναι γνωστό πως οι δυνατότητες εξαγωγής κυπριακών πατατών κατά τους χειμερινούς μήνες είναι πολύ περιορισμένες αφού οι Ευρωπαϊκές χώρες που εισάγουν τις κυπριακές πατάτες έχουν συνήθως, την εποχή αυτή δικές τους φρέσκες, καλή ποιότητας και πολύ φθηνές πατάτες, σε μεγάλες ποσότητες. Υπάρχει ωστόσο πάντοτε μια μικρή ζήτηση για μικρές ποσότητες καλής ποιότητας φρέσκες πατάτες όπως είναι οι κυπριακές ιδιαίτερα κατά την περίοδο των γιορτών των Χριστουγέννων.

Το κόστος παραγωγής της χειμωνιάτικης εσοδείας και ιδιαίτερα της «πρώϊμης» (εκρίζωση από μέσα του Οκτώβρη μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου) είναι πιο ψηλό από ότι στην περίπτωση της Ανοιξιάτικης εσοδείας λόγω της μικρότερης απόδοσης κατά δεκάριο και του αυξημένου κόστους κυρίως λόγω των μεγαλύτερων απαιτήσεων σε νερό. Εξάλλου να μην ξεχνούμε πως η Κύπρος αντιμετωπίζει πάντοτε πρόβλημα λειψυδρίας γεγονός που, μεταξύ άλλων, περιορίζει και τη δυνατότητα φύτευσης πατατών.

Για την παραγωγή πατατών της Χειμωνιάτικης εσοδείας χρησιμοποιείται μόνο κυπριακός πατατόσπορος αφού δεν υπάρχει την εποχή φύτευσης της φυσιολογικά κατάλληλος διαθέσιμος εισαγόμενος ευρωπαϊκός πατατόσπορος. Το Συμβούλιο διαθέτει μικρές ποσότητες πιστοποιημένου κυπριακού πατατόσπορου και γι αυτό οι πατατοπαραγωγοί πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί από πού θα προμηθευτούν το πατατόσπορο. Ο μη πιστοποιημένος πατατόσπορος εκτός του ότι συχνά είναι μειωμένης παραγωγικότητας λόγω προσβολής από ιώσεις, μπορεί να είναι και επικίνδυνος για τα χωράφια των παραγωγών αφού μπορεί να τα μολύνει με διάφορους νηματώδεις.

Το ΣΕΚΠ είχε πάντοτε πρόβλημα να προγραμματίσει με ακρίβεια τόσο τη συνολική ποσότητα της χειμωνιάτικης εσοδείας που θα παραχθεί όσο και το ποσοστό των διαφόρων ποικιλιών. Τώρα που η εξαγωγή έχει ελευθερωθεί το πρόβλημα γίνεται ακόμη μεγαλύτερο.

Με αυτά τα δεδομένα ο « προγραμματισμός» που ακολουθεί είναι μόνο ενδεικτικός και γίνεται προκειμένου να δοθούν σε όλους τους παραγωγούς κάποιες πληροφορίες και κάποια καθοδήγηση.
ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΔΙΑΘΕΣΗΣ
Η Ευρώπη στο σύνολο της φαίνεται να φύτεψε φέτος κάπως μεγαλύτερη έκταση με πατάτες από ότι πέρσι. Η παρατεταμένη ξηρασία ωστόσο και οι ασυνήθιστα ψηλές θερμοκρασίες που επεκράτησαν τις προηγούμενες βδομάδες φαίνεται να επηρέασαν τόσο το ύψος της παραγωγής όσο και την ποιότητα. Επειδή βέβαια η κύρια εσοδεία της ευρωπαϊκής παραγωγής πατατών συγκομίζεται από τον Αύγουστο μέχρι και το Οκτώβρη είναι ακόμη πολύ νωρίς για να κάμει κάποιος ασφαλείς προβλέψεις. Σημαντικό ρόλο θα παίξουν οι καιρικές συνθήκες που θα επικρατήσουν τις προσεχείς βδομάδες. Ανεξάρτητα ωστόσο από τα πιο πάνω είναι βέβαιο πως η Κύπρος θα μπορέσει να εξάξει και φέτος σε ικανοποιητικές τιμές στην Ευρώπη μια ποσότητα πατατών χειμωνιάτικης εσοδείας.
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
Λαμβάνοντας όλους τους πιο πάνω παράγοντες υπόψη το ΣΕΚΠ συμβουλεύει τους πατατοπαραγωγούς να φυτεύσουν χειμωνιάτικες πατάτες με μέτρο και με βάση τις ποσότητες νερού που διαθέτουν.
Γενικά η συνολική ποσότητα κυπριακών χειμωνιάτικων πατατών που μπορεί σε κανονικές συνθήκες να εξαχθεί και να διατεθεί σε αμειπτικές τιμές είναι γύρω στις 12 – 15 χιλιάδες τόνους. Σε καλές χρονιές μπορεί φυσικά να διατεθούν και κάπως μεγαλύτερες ποσότητες.
Τονίζεται πως είναι σημαντικό να φυτευτούν οι κατάλληλες ποικιλίες, η συγκομιδή να αρχίσει έγκαιρα και οι ποσότητες να διανεμηθούν χρονικά σωστά.
Οι τελευταίες πατάτες χειμωνιάτικης εσοδείας θα πρέπει να φύγουν από την Κύπρο το αργότερο τέλος Φεβρουαρίου (μικρές ποσότητες) ώστε να μην συμπέσουν με τις πρώτες ανοιξιάτικες.
Βεβαίως η παραγωγή θα πρέπει να καλύψει και τις ανάγκες της κυπριακής αγοράς από το τέλος Οκτωβρίου μέχρι και το Μάρτιο. Δηλαδή η συνολική χειμωνιάτικη παραγωγή θα μπορεί να φθάσει γύρω στις 27-35 χιλιάδες τόνους από τους οποίους 15-20 χιλιάδες θα καλύψουν τις ανάγκες της ντόπιας αγοράς και 10-15 χιλιάδες να γίνουν εξαγωγή.





ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
Κύρια ποικιλία που θα φυτευτεί θα πρέπει να είναι και φέτος η SPUNTA που καλύπτει τις ανάγκες της κυπριακής αγοράς αλλά επίσης είναι και η κύρια ποικιλία που εξάγεται στην Ελλάδα και την Αγγλία. Υπενθυμίζεται πως η ποικιλία αυτή και ιδιαίτερα το μικρό μέτριο μέγεθος της αντιμετωπίζει προβλήματα στη Γερμανία και τις περισσότερες από τις υπόλοιπες αγορές μας. Η Πολωνία που απορροφά το μικρό/μέτριο μέγεθος της Σπούντα ξεκινά ουσιαστικά τον Απρίλη με τις Ανοιξιάτικες πατάτες. Το Συμβούλιο πιστεύει πως θα διαθέσει, όπως και πέρσι, το μικρό/μέτριο μέγεθος της Σπούντα σε υπεραγορές του Ην. Βασιλείου.
Με τη ποικιλία Diamant δεν έχει ακόμα συμφωνηθεί κανένα πρόγραμμα με Ολλανδικές υπεραγορές όπως έγινε σε προηγούμενα χρόνια. Ωστόσο οι παραγωγοί που διαθέτουν πατατόσπορο μπορούν να τον φυτέψουν. Το ίδιο ισχύει και για τους παραγωγούς που διαθέτουν πατατόσπορο ποικιλίας Vivaldi. Η ποικιλία Vivaldi ωστόσο, θα πρέπει να φυτευτεί σε χωράφια ελεύθερα χρυσονηματώδη.
Να υπενθυμίσουμε πως η NICOLA και οι διάφορες άλλες σαλατοπατάτες (΄Αναμπελ,Φιλέα, Πρινσές, Ντίττα κλπ) έχουν καλή ζήτηση για τα Χριστούγεννα και γι’αυτό κάποιες σοβαρές ποσότητες θα πρέπει να φυτευτούν νωρίς από τα τέλη Αυγούστου. Καλό θα είναι οι ποικιλίες αυτές να φυτευτούν κάπως πυκνά ώστε να αποφευκτεί το μεγάλο μέγεθος το οποίο έχει λιγότερη ζήτηση.
Σχετικά καλή ζήτηση από τις γερμανικές υπεραγορές έχει και η ποικιλία MARABEL η οποία έχει και κάποια ζήτηση και στο Βέλγιο, την Ολλανδία, την Ελλάδα και αλλού.
Το Συμβούλιο έχει πελάτες στην Ελλάδα και για ποικιλίες κατάλληλες για τηγάνισμα. Τέτοιες ποικιλίες είναι μεταξύ άλλων η Tebina η Maris Piper και Cara. Υπενθυμίζεται ωστόσο πως η Ελλάδα αγοράζει μόνο μεγάλα μεγέθη (45/50 +) και γι αυτό όσοι παραγωγοί φυτέψουν Τebina, Maris piper και Cara να τις φυτέψουν σε καλά χωράφια και κάπως αραιά αφού το μικρό μέγεθος των ποικιλιών αυτών δεν έχει καμία ζήτηση την εποχή αυτή. Υπενθυμίζεται πως η Maris Piper είναι ευαίσθητη στην ασθένεια Ακτυνομύκωση (Scab) και γι΄αυτό θα πρέπει οι φυτείες της να αρδεύονται συστηματικά κυρίως κατά την εποχή που αρχίζει η κονδυλοποίηση.
Γενικά, για να έχουμε τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα θα πρέπει κατά το δυνατό να φυτευτούν οι σωστές ποικιλίες, η συγκομιδή να αρχίσει έγκαιρα και οι ποσότητες να διανεμηθούν χρονικά σωστά.
ΕΚΚΑΘΑΡΙΣΗ ΤΙΜΩΝ
Η εκκαθάριση των τιμών για τους παραγωγούς που συνεργάζονται με το Συμβούλιο θα γίνεται κατά ποικιλία, μέγεθος και κατά περίοδο σύμφωνα με τις τιμές πώλησης των πατατών αφού αφαιρεθούν τα έξοδα (κόστος) εμπορίας

ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Επαναλαμβάνεται για μια ακόμα φορά πως όλες οι πατάτες για εξαγωγή πρέπει να είναι ΚΟΚΚΙΝΟΓΗΣ. Το κόκκινο χώμα αποτελεί το χαρακτηριστικό γνώρισμα των κυπριακών πατατών. Ιδιαίτερα οι παραγωγοί της Πάφου της περιοχής Κιτίου και άλλων περιοχών να φυτέψουν μόνο ΚΑΛΑ ΚΟΚΚΙΝΟΧΩΜΑΤΑ διαφορετικά οι πατάτες τους δεν θα παραληφθούν για εξαγωγή. ΟΥΔΕΙΣ έμπορος στο εξωτερικό θέλει σε κανονικές συνθήκες πατάτες γκριζογής.
Οι πατατοπαραγωγοί μπορεί να καλλιεργήσουν φυσικά πατάτες και σε γκριζογή ή ασπρογή κλπ αλλά μόνο για την κυπριακή αγορά.
Οι παραγωγοί θα πρέπει να περιποιούνται σωστά τις πατατοφυτείες τους σύμφωνα με την εμπειρία τους αλλά και τις συμβουλές ειδικών γεωπόνων. Οι γεωπόνοι του Συμβουλίου είναι πάντοτε στη διάθεση τους.
Το έδαφος πρέπει να προετοιμασθεί σωστά, η λίπανση πρέπει να είναι κανονική και όχι υπερβολική, η χρησιμοποίηση των φυτοφαρμάκων πολύ προσεκτική και η συγκομιδή επίσης να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή ώστε να αποφεύγονται μηχανικές κακώσεις των πατατών που στα τελευταία χρόνια έχουν γίνει το πιο σοβαρό πρόβλημα για τις κυπριακές πατάτες. Σχεδόν όλες οι κυπριακές πατάτες σήμερα πλένονται προτού προσυσκευαστούν και όλες οι κτυπημένες πατάτες αφαιρούνται σε βάρος των πατατοπαραγωγών. Το Συμβούλιο δεν θα παραλαμβάνει πατάτες με μηχανικές ζημιές.

ΠΡΟΣΟΧΗ
Οι πατατοπαραγωγοί προτρέπονται να αποφύγουν τη φύτευση χωραφιών μολυσμένων με χρυσονηματώδη και λευκό νηματώδη. Να σημειωθεί πως ΟΛΕΣ οι χώρες της Ευρώπης απαγορεύουν την εισαγωγή πατατών μολυσμένων με τους πιο πάνω νηματώδεις.
Επίσης οι λίγοι παραγωγοί που δεν έχουν ακόμη ενταχθεί στο πρόγραμμα Globalgap να φροντίσουν να το πράξουν. Οι γεωπόνοι του Συμβουλίου είναι στη διάθεση τους.



Ε.Δ. 1
ΝΓ/ΜΣτ 4/8/2010